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七月流火，暑氣漸盛，重慶大區(qū)某餐廳夏日新品美食周活動(dòng)正式上線，為顧客們送上了一份“舌尖上的清涼”。
活動(dòng)以“暑退涼生，食刻舒心”為主題，在餐廳二樓、三樓、四樓及水電樓同步推出30余道新品，涵蓋飲品面食、拌飯、炸串、小碗菜及特色菜讓顧客在炎炎夏日里品嘗到一份舌尖上的愜意與滿足。
美食節(jié)菜品展臺(tái)
為了確保美食周的成功舉辦，餐廳在一個(gè)月前就開始精心籌劃。本著夏日飲食需兼顧解暑與營(yíng)養(yǎng)的原則，廚師們頂著高溫反復(fù)調(diào)試配方，從食材選取到菜品研發(fā)全程嚴(yán)格把控。為確保每道新品貼合顧客口味，餐廳還特別組織了兩輪“新品品鑒會(huì)”，邀請(qǐng)各部門代表現(xiàn)場(chǎng)品鑒并提出改進(jìn)建議，并針對(duì)品鑒會(huì)上收集的意見進(jìn)行配方改良，確保菜品最終能夠完美呈現(xiàn)。
活動(dòng)期間，餐廳在二樓展臺(tái)上統(tǒng)一推出的新品，吸引很多顧客駐足觀看并拍照。各樓層菜品各有特色，如二樓餐線主打“風(fēng)味拌飯系列”，其他樓層新增絲瓜苗斬蛋、鮮椒熗秋葵、馬齒莧蒸排骨等多道消暑菜品;更有檸檬金桔蜂蜜水、楊梅荔枝水等創(chuàng)意飲品，每日均被搶售一空。顧客們紛紛表示，新品菜分量適中，口味清淡，非常適合夏日食用，而且搭配均衡，營(yíng)養(yǎng)健康。其中，“山胡椒椒麻雞”麻而不燥、鮮辣開胃，以獨(dú)特的辛香口感征服了眾多“嘗鮮族”，備受歡迎，成為本次美食周的“爆品””。顧客紛紛希望餐廳能夠提供這道菜的烹飪方法。
顧客饒有興趣地拍攝新菜品
火熱的就餐現(xiàn)場(chǎng)
必不可少的精致甜點(diǎn)
在顧客的好評(píng)中，為期一周的美食周圓滿畫上了句號(hào)。這次活動(dòng)是餐廳團(tuán)隊(duì)在傾聽顧客需求的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新菜品，升級(jí)夏日餐飲服務(wù)的重要舉措。后續(xù)，餐廳計(jì)劃把美食周受歡迎的新品納人常規(guī)菜單，讓“好菜品、好味道”走進(jìn)顧客的餐飲日常。
