中國團餐行業(yè)標準完成首次修訂 由商務部發(fā)布并將于2026年1月1日實施——中烹?yún)f(xié)和健力源牽頭修訂工作
2013年1月,中國團餐行業(yè)標準《團餐管理服務規(guī)范》,由商務部正式發(fā)布,并于同年7月實施。該標準由中國烹飪協(xié)會和北京健力源餐飲管理有限公司共同起草。標準運行12年后,中國烹飪協(xié)會和健力源再次牽頭對原標準進行了修訂,更名為《團餐操作服務規(guī)范》,已于今年6月經(jīng)商務部閘口發(fā)布,將于2026年1月1日正式實施。
2025-12-10
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