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中石化餐廳，在運營的過程中，曾經(jīng)出現(xiàn)過滿意度低谷期，受到客戶的投訴。后來，公司果斷調(diào)整人員，經(jīng)過一年的運營，餐廳逐步走上正軌?？蛻魧ｉT向我公司發(fā)來表揚信，對餐廳的工作給予高度贊揚。那么在這一年的時間里，餐廳是怎么做的呢？
在客戶發(fā)來的表揚信中，重點對餐廳的菜品和服務(wù)提出了表揚。餐廳經(jīng)理于泉曾經(jīng)在酒店工作，對于菜品制作具有一定經(jīng)驗。于經(jīng)理上任后，在保障菜品葷素搭配、營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，對很多酒店菜品進行改進，在餐廳中推出，并及時對菜品的歡迎度進行跟蹤，征集顧客的意見，最終篩選出備受顧客歡迎的多道特色餐品。在運營過程中，餐廳每天會推出一道特色菜品，而且每天變換花樣，真正抓住了顧客的味蕾。在服務(wù)方面，由于甲方會議、培訓(xùn)任務(wù)重，就餐人數(shù)和時間經(jīng)常不固定，餐廳能夠及時跟進對接客戶就餐人數(shù)和時間的變化，及時調(diào)整，最大限度保證了顧客的就餐質(zhì)量，并減少了不必要的浪費。
此外，今年餐廳還專門舉辦了兩次美食節(jié)活動，一次雜糧美食節(jié)、一次小吃美食節(jié)，美食節(jié)的舉辦，給顧客帶去了全新的餐飲體驗，收到了非常好的效果。
客戶在表揚信中寫道：“我方對貴方的及時整改及不斷改進提升，表示衷心的感謝，也對貴方全體餐廳職工的努力點贊！”從不滿意到點贊，中石化餐廳經(jīng)過一年的時間，實現(xiàn)了華麗的轉(zhuǎn)變。在轉(zhuǎn)變的背后，我們看到了餐廳虛心接受意見，積極整改的態(tài)度，我們看到了餐廳全員為餐廳建設(shè)做出的不懈努力！這正應(yīng)了那句老話——付出才有回報！
表揚信
餐廳美食節(jié)上的面食花樣
餐廳的特色菜
