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食品安全是民生大事，已經(jīng)被寫進(jìn)政府工作報(bào)告。對(duì)于食品安全的把控，關(guān)鍵在于意識(shí)與觀念的養(yǎng)成，特別是孩子們，應(yīng)該從小引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，樹立食品安全觀念。為此，5月19日，公司攜手黃島區(qū)食藥局，在青島開發(fā)區(qū)育才中學(xué)餐廳開展美食小達(dá)人課程，借助該課程推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。黃島區(qū)食藥局副局長(zhǎng)王偉紅，育才中學(xué)校長(zhǎng)隋同梅、我公司山東大區(qū)體系管理部經(jīng)理王格參加了此次活動(dòng)。
美食小達(dá)人課程，是公司協(xié)助學(xué)校開展的選修課程，目的是把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐與飲食觀念、飲食文化、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品安全等一系列知識(shí)，甚至人生觀的教育聯(lián)系在一起，真正發(fā)揮食育的作用，促進(jìn)學(xué)生身心素質(zhì)健康發(fā)展。目前，我公司已經(jīng)與青島和煙臺(tái)的多家學(xué)校合作，推出了美食小達(dá)人課程。食堂管理
端午節(jié)臨近，此次育才中學(xué)美食小達(dá)人課程，重點(diǎn)向?qū)W生講授傳統(tǒng)美食——“粽子”的包法，并將食品安全的相關(guān)知識(shí)融入到課程當(dāng)中。在正式開課之前，黃島區(qū)食藥局工作人員專門向孩子們講授了“如何正確的洗手”，隨后，公司特聘老師岳振東向?qū)W生們講解了端午節(jié)的由來，以及南北方粽子的差異，并講解了煮粽子的一些注意事項(xiàng)，如時(shí)間、浸泡等等。在講解過程中，食藥局工作人員也穿插著講解了食品安全的相關(guān)知識(shí)，比如不要去外面的小攤吃東西，不要選擇特別綠的粽葉（有可能是染色的）等等。學(xué)生們聽得津津有味。大家還在岳老師的指導(dǎo)下，親自嘗試了包粽子。通過學(xué)習(xí)，孩子們不僅學(xué)會(huì)了包粽子，而且掌握了相關(guān)的食品安全知識(shí)，同時(shí)了解了中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日文化，受益匪淺。黃島區(qū)電視臺(tái)的記者們對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行了拍攝報(bào)道。
育才中學(xué)隋校長(zhǎng)和黃島區(qū)食藥監(jiān)局王局長(zhǎng)對(duì)美食小達(dá)人課程給予高度評(píng)價(jià)，隋校長(zhǎng)表示，學(xué)校和家長(zhǎng)都非常重視校園食品安全，相信在食藥局、學(xué)校和健力源三方努力下，一定能很好的保障孩子們的飲食安全。王局長(zhǎng)則表示，美食小達(dá)人課程是食品安全進(jìn)校園活動(dòng)的一個(gè)很好的載體，一定要開展下去，推廣開來。
公司攜手黃島區(qū)食藥局推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，目的是希望通過“美食小達(dá)人”這門具體而生動(dòng)的烹飪課程，將食品安全的點(diǎn)滴融入課程中，融入每一個(gè)制作環(huán)節(jié)，讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)烹飪知識(shí)的過程中，掌握食品安全知識(shí)。未來，公司會(huì)聯(lián)合學(xué)校繼續(xù)深入開展美食小達(dá)人課程，讓更多的孩子了解食品安全，進(jìn)而影響他們的家人，從而推進(jìn)整個(gè)社會(huì)的食品安全工作。
王格經(jīng)理與黃島區(qū)食藥局王局長(zhǎng)、育才中學(xué)隋校長(zhǎng)溝通交流
食藥局工作人員向?qū)W生們講解正確的洗手方法
學(xué)生們按照步驟正確洗手
岳振東老師向?qū)W生們講解包粽子的方法
學(xué)生們自己嘗試包粽子
學(xué)生們展示自己包的粽子
