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安全生產(chǎn)無小事，防微杜漸是守護(hù)生命與責(zé)任的關(guān)鍵。近日，北京大區(qū)安全管理部秉持“主動(dòng)防范化解各類安全風(fēng)險(xiǎn)”原則，組織安全部門人員開展交叉式聯(lián)合安全檢查，深入大區(qū)內(nèi)各餐廳生產(chǎn)一線，以細(xì)致排查與專項(xiàng)培訓(xùn)相結(jié)合，切實(shí)保障員工安全與餐廳穩(wěn)健運(yùn)營。
此次聯(lián)合檢查打破單一負(fù)責(zé)模式、安排工作人員交叉前往其他同事分管的餐廳，確保檢查視角客觀、覆蓋全面檢查中，工作人員聚焦餐廳生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取多重方式排查隱患：他們使用專用儀器對燃?xì)庠O(shè)備、電器設(shè)備進(jìn)行檢測，查找安全隱患；他們通過親自操作機(jī)械設(shè)備，仔細(xì)辨別設(shè)備運(yùn)行是否存在異響、卡頓等，實(shí)時(shí)掌握設(shè)備狀態(tài)；他們對照安全管理規(guī)定，檢查安全點(diǎn)檢記錄并問詢餐廳負(fù)責(zé)人，重點(diǎn)核實(shí)“每班擦拭油溫報(bào)警器探頭”“每日班中檢測灶具接口漏氣”等日常措施的落實(shí)情況。
“授人以魚不如授人以漁”，除隱患排查外，安全部工作人員還組織餐廳員工開展專項(xiàng)安全培訓(xùn)。培訓(xùn)中，他們結(jié)合餐廳運(yùn)營場景，普及設(shè)備安全操作規(guī)范與隱患自查要點(diǎn)，指導(dǎo)員工在日常工作中自主識(shí)別安全隱患，及時(shí)糾正不規(guī)范操作；同時(shí)通過現(xiàn)場演示滅火器使用方法、模擬火情應(yīng)急處置流程，幫助員工熟練掌握消防技能，確保突發(fā)火情時(shí)能快速響應(yīng)、有效控火，降低損失。
此次聯(lián)合安全檢查，既精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)并推動(dòng)整改了餐廳生產(chǎn)安全隱患，又通過培訓(xùn)強(qiáng)化了員工安全意識(shí)與應(yīng)急能力，形成“排查-整改-賦能”的安全管理閉環(huán)。未來，北京大區(qū)安全管理部將持續(xù)完善檢查機(jī)制，常態(tài)化開展隱患排查與培訓(xùn)，把安全責(zé)任貫穿餐廳生產(chǎn)全過程，為餐廳平穩(wěn)運(yùn)營保駕護(hù)航。
