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為積極響應(yīng)“全國消防宣傳月”號召，筑牢團(tuán)餐服務(wù)安全防線，11月15日，北京大區(qū)組織開展了消防安全專題培訓(xùn)與應(yīng)急逃生演練活動。通過“理論+實(shí)操”雙軌并行的模式，進(jìn)一步強(qiáng)化個人安全意識與應(yīng)急能力，壓實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。部分運(yùn)營管理人員和職能部門人員參加了本次活動。
專家授課：案例為鑒 技能入心
本次活動特邀北京市消安協(xié)崔老師進(jìn)行專題培訓(xùn)。崔老師以真實(shí)火災(zāi)案例為切入點(diǎn)，深入淺出地講解了用電用火的常見隱患與預(yù)防措施，強(qiáng)調(diào)“人走電斷、火不離人”的基本原則。
在滅火技能環(huán)節(jié)，崔老師現(xiàn)場演示了滅火器“提、拔、握、壓”四步操作法，并重點(diǎn)講解逃生要點(diǎn)。此外，培訓(xùn)還設(shè)置了急救實(shí)操模塊，涵蓋海姆立克急救法、心肺復(fù)蘇等關(guān)鍵技能，通過分步講解與結(jié)對練習(xí)，確保員工聽得懂、學(xué)得會、用得準(zhǔn)。
專家講解心肺復(fù)蘇操作流程
實(shí)戰(zhàn)演練：模擬場景 提升能力
培訓(xùn)結(jié)束后，隨即開展應(yīng)急疏散與滅火實(shí)操演練。演練模擬“電氣線路短路引發(fā)火災(zāi)”，警報響起后，各部門迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，員工有序撤離至安全區(qū)域。
員工進(jìn)行應(yīng)急逃生演練
在后廚專項演練中，安全管理部李軍經(jīng)理結(jié)合近年餐飲場所真實(shí)火災(zāi)視頻案例，強(qiáng)調(diào)“隱患即事故”的嚴(yán)峻性，并針對后廚環(huán)境提出具體消防要求：嚴(yán)格執(zhí)行“人走火滅、閥關(guān)電斷”，油溫控制在200℃以下，保持通道與應(yīng)急區(qū)域暢通，定期檢查配電設(shè)備等。
李經(jīng)理還現(xiàn)場講解并演示了滅火鍋蓋、滅火毯、滅火棒及滅火器的正確操作方法，糾正常見使用誤區(qū)，并引入滅火器材日常檢查“三看”原則（看壓力、看噴嘴、看標(biāo)簽），要求將消防檢查納入每日班前會議程。
北京大區(qū)安全部經(jīng)理李軍講解滅火器使用方法
本次活動增強(qiáng)了員工“消防安全第一責(zé)任人”的意識。大家表示將在日常工作中落實(shí)消防措施，提升應(yīng)急能力。安全管理部將以本次消防月活動為契機(jī)，持續(xù)完善“培訓(xùn)一演練-排查-整改”安全管理閉環(huán)，推動消防安全責(zé)任落實(shí)到崗、到人，為推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢安全基石。
