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如何鑒別有色食品的真假
現(xiàn)在，人們對于各種深色食品都相當喜愛，比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑小米、紫黑色桑葚、紫甘藍、紫薯之類。這些食品營養(yǎng)價值和保健價值都比較高，價格也要比同類的淺色食品明顯高一些。于是，人們經(jīng)常有一種憂慮：我買到的黑色食品，到底是真的還是染色的？
2018-11-23
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農(nóng)藥殘留知識介紹
農(nóng)藥的使用是為了預防、消滅農(nóng)林業(yè)的病、蟲、草和其他有害微生物。在種植業(yè)集約化的今天，農(nóng)藥的使用是在所難免的。在作物上施用的農(nóng)藥，一部分黏附在作物的表面，一部分被作物吸收而分布于植株中。粘附在農(nóng)作物表面上的農(nóng)藥可以被清除掉，而被吸收進作物組織的農(nóng)藥則不能被清除，所以，作物在收獲時往往帶有一定量的殘留。
2018-11-06
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市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識參考（多選題）
為落實《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，強化餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識普及，督促餐飲服務(wù)提供者進一步落實食品安全主體責任，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，總局組織編寫了《餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識參考題庫》。
2018-10-22
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市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識參考（判斷，單選）
為落實《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，強化餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識普及，督促餐飲服務(wù)提供者進一步落實食品安全主體責任，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，總局組織編寫了《餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識參考題庫》。
2018-10-22
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食品選購常識
正確選購食品，應到當?shù)匦抛u高、管理規(guī)范和對食品質(zhì)量把關(guān)較嚴的食品超市、商店購買，以保證食品質(zhì)量。不要購買無證照攤販銷售的食品。
2018-05-25
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